Qual Carne Eu Compro?
Recomendação de cortes conforme o seu objetivo para o churrasco.
Antes do fogo
de Bagual
O assistente completo do churrasqueiro
Do açougue à brasa.Faça churrasco sem depender da sorte.
Escolha a carne certa, calcule as quantidades, domine a brasa e prepare cada corte com orientação passo a passo — tudo em um único app.
- cortes explicados
- 81
- receitas
- 37
- ferramentas
- 10
Calculadora
4,1 kg
de carne para 10 pessoas · carvão 3,6 kg · gelo 10 kg
A dúvida antes do fogo
Churrasco bom começa muito antes de colocar a carne no fogo.
Quanto de carne eu compro?
Resolve com: Calculadora de Churrasco
Qual corte vale mais a pena?
Resolve com: Qual Carne Eu Compro?
Essa carne serve para churrasqueira?
Resolve com: Biblioteca de Cortes
Quanto carvão preciso?
Resolve com: Calculadora de Churrasco
Como sei se a brasa está certa?
Resolve com: Assistente da Brasa
Quanto tempo deixo cada lado?
Resolve com: Receitas com tempos e passo a passo
Qual é o ponto?
Resolve com: Assistente de Ponto
Tenho essa carne em casa. O que posso fazer com ela?
Resolve com: Tenho uma carne
O Churrasco de Bagual foi criado para responder tudo isso em segundos.
O aplicativo por dentro
Um churrasqueiro no seu bolso
Estas são telas reais do app, funcionando com os dados reais de cortes e receitas.
Biblioteca de Cortes
EssencialPesquise por nome, filtre por animal e veja maciez, gordura, método ideal, como escolher e o que evitar em cada corte.
Cortes nobres no plano Completo.
Ferramentas
Antes, durante e depois de acender o fogo
Cada ferramenta resolve uma dúvida real do churrasco — e todas conversam entre si.
Modo Açougue
Checklist rápido para escolher a carne direto no mercado.
Antes do fogo
Comparador de Cortes
CompletoCompare maciez, gordura, sabor e custo relativo lado a lado.
Antes do fogo
Calculadora de Churrasco
Quantidade de carne, carvão, gelo e bebidas para o seu número de convidados.
Antes do fogo
Calculadora de Orçamento
Ajuda a distribuir as carnes dentro do orçamento que você tem.
Antes do fogo
Meu Churrasco
CompletoPlanejamento completo: data, convidados, timeline e lista de compras.
Antes do fogo
Lista de Compras
Organização automática por categoria a partir da sua calculadora.
Antes do fogo
Assistente da Brasa
Identifique o estágio da brasa e saiba quando colocar a carne.
Durante
Assistente de Ponto
Temperaturas internas de referência para acertar o ponto com segurança.
Durante
Deu Ruim?
Diagnóstico de problemas comuns e como evitá-los na próxima vez.
Depois
81 cortes explicados
Da carne mais barata ao corte que impressiona todo mundo.
Cada corte vem com maciez, gordura, sabor, custo relativo, melhores métodos, como escolher e o que evitar.
Bons e baratos
Rendem muito e custam pouco
20
Acém · Peixinho · Paleta · Raquete · Capa de Filé e mais
Tradicionais
Os clássicos da churrasqueira
36
Maminha · Fraldinha · Alcatra · Vazio · Coxão Mole e mais
Nobres
Os cortes que impressionam
25
Picanha · Entrecot · T-Bone · Porterhouse · Prime Rib e mais
Plano Completo
41 bovinos11 suínos7 de frango8 de cordeiro6 linguiças8 miúdos
Receitas
Não importa qual carne você tem.Descubra o que fazer com ela.
Tenho uma picanha. O que posso fazer?
- Fácil Completo
Picanha Tradicional na Brasa
A picanha clássica: peça inteira, capa de gordura protegendo a carne, sal grosso e brasa bem distribuída.
- Tempo total
- 55 min
- Rendimento
- serve 4
- Passos
- 6 passos
Churrasqueira
- Fácil Completo
Picanha no Espeto
Formato clássico de rodízio: a peça dobrada em formato de leque no espeto, garantindo brasa por todos os lados.
- Tempo total
- 35 min
- Rendimento
- serve 4
- Passos
- 5 passos
Espeto
- Fácil Completo
Picanha em Bifes Grossos na Grelha
Ideal para quem quer controle total do ponto: bifes individuais de 3 a 4 cm, selados em fogo alto.
- Tempo total
- 17 min
- Rendimento
- serve 4
- Passos
- 5 passos
Grelha · Churrasqueira
- Fácil Completo
Picanha Assada no Forno
Para quem não tem churrasqueira à disposição: crosta dourada no forno alto, sem perder suculência.
- Tempo total
- 45 min
- Rendimento
- serve 4
- Passos
- 5 passos
Forno
- Médio Completo
Picanha com Manteiga de Alho
A picanha grelhada finalizada com uma manteiga composta de alho e ervas, técnica de steakhouse.
- Tempo total
- 35 min
- Rendimento
- serve 4
- Passos
- 5 passos
Grelha · Churrasqueira
Esta é só uma amostra: a biblioteca completa tem 37 receitas por corte e método de preparo.
Como funciona
Do primeiro corte ao último espeto, em cinco passos
Passo 01
Escolha ou informe sua carne
Use a recomendação, a biblioteca de cortes ou o “Tenho uma carne” para começar do ponto certo.
Passo 02
Veja as melhores opções de preparo
Receitas por corte e por método: churrasqueira, grelha, espeto, forno e mais.
Passo 03
Organize quantidades e compras
Calcule carne, carvão, gelo e bebidas, respeite o orçamento e gere a lista de compras.
Passo 04
Prepare seguindo as orientações
Passo a passo da receita, estágio da brasa e temperatura de referência para o ponto.
Passo 05
Sirva com muito mais confiança
Menos improviso na hora H e mais tempo para curtir o churrasco com a galera.
A diferença na prática
Sem o app x com o Churrasco de Bagual
Sem Churrasco de Bagual
- Compra a carne no chute
- Quantidade errada: sobra ou falta
- Dúvida sobre qual corte serve para quê
- Pesquisa espalhada em vários sites
- Dificuldade para organizar compras e orçamento
- Insegurança com o ponto e com a brasa
Com Churrasco de Bagual
- Planejamento centralizado em um só app
- Calculadoras de carne, carvão, gelo e bebidas
- Biblioteca de cortes com maciez, gordura e sabor
- Receitas por corte e por método de preparo
- Comparação entre cortes lado a lado
- Orientação rápida para ponto e brasa
Pronto para fazer o próximo churrasco com mais confiança?
VER OS PLANOSPlanos
Escolha como você quer fazer seu próximo churrasco
Churrasco de Bagual
Essencial
Para quem quer parar de improvisar e ter as principais ferramentas sempre à mão.
R$ 27,90
O que libera
- Qual Carne Eu Compro?
- Modo Açougue
- Calculadora de Churrasco
- Calculadora de Orçamento
- Lista de Compras
- Assistente da Brasa
- Assistente de Ponto
- Deu Ruim?
- Tenho uma carne
- 56 cortes tradicionais e econômicos
- 23 receitas tradicionais e econômicas
Não inclui
- Os 25 cortes nobres e as receitas exclusivas de carnes nobres
- Comparador de Cortes e Meu Churrasco
- SOS Churrasco — disponível no upgrade Ultimate
MAIS COMPLETO
Churrasco de Bagual
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Para quem quer explorar do churrasco econômico aos cortes mais nobres.
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Tudo do Essencial, mais:
- 25 cortes nobres — Picanha, T-Bone, Tomahawk, Prime Rib e outros
- Biblioteca completa: 81 cortes
- 37 receitas, incluindo as premium
- Comparador de Cortes
- Meu Churrasco
Não inclui
- SOS Churrasco — disponível no upgrade Ultimate
Disponível no upgrade Ultimate
E quando o churrasco já começou e alguma coisa sai do planejado?
Existe um nível acima para quem quer uma ajuda extra nos momentos críticos do churrasco.
- Fogo muito alto
- Carne ainda congelada
- Carne passou do ponto
- Salguei demais
Dúvidas
Perguntas frequentes
Se o próximo churrasco é seu,não deixe a carne na mão da sorte.
Tenha as ferramentas, cortes e receitas do Churrasco de Bagual sempre com você.
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